Ученый, который открыл витамины

Он был страстным охотником и любителем собак. Однажды решил вывести идеальную русскую легавую. Результатом 30-летней работы по селекции стали первоклассные пойнтеры. Идеальное сочетание качеств, необходимых для охоты в полевых условиях, с прекрасным внешним видом и могучим телосложением. Породу назвали его именем - Лунинской.

В этот день в 1853 году родился Николай Иванович Лунин - русский педиатр и ученый.

Однако большую известность ему принесло другое открытие.

Изучая цингу, рахит и куриную слепоту он заметил, что ими болели в основном мореплаватели, участники экспедиций, военные и заключенные. И сделал вывод, что проблема - в питании с дефицитом свежих фруктов и овощей. Им просто не хватало витаминов.

Опыты ставил на мышах и в 1880 году результаты исследований представил в диссертации «О значении неорганических солей в питании животных».

Выводы просты: кроме белков, жиров, углеводов, солей и воды для нормального развития и жизни животных необходимы еще и особые вещества (понятие «витамины» появится позже).

Научное сообщество выводы не признало, но диссертацию он защитил.

Через 49 лет, в 1929 году, еще при жизни ученого, английский медик и биохимик Фредерик Хопкинс получит Нобелевскую премию «За открытие витаминов, стимулирующих процессы роста».

В своей Нобелевской речи Хопкинс отметит, что первые доказательства существования витаминов были получены Луниным.

#ММЦПирогова
Рубрика "История медицины в лицах"