🍴Супы - неотъемлемая часть здорового рациона.
А в холодное время года ❄ их ценность повышается: они согреют вас изнутри, улучшат работу желудка и заряжают энергией и бодростью.
Правильный суп - это очень вкусно.

✅Первые блюда, если они приготовлены правильно, имеют свои плюсы:
- Хорошо усваиваются организмом;
- Представляют собой сбалансированное блюдо;
- Поддерживают водно - солевой баланс;
- Нормализуют микрофлору кишечника;
- Быстро насыщают, имея низкую калорийность;
- Согревают в холодное время и дают энергию.

✅Нужно ли есть суп каждый день?
Если у вас нет проблем с работой желудочно - кишечного тракта, то есть супы каждый день нет необходимости. Здоровому человеку достаточно, чтобы супы присутствовали в рационе 2 - 3 раза в неделю. Если у вас заболевания желудочно-кишечного тракта, жидкая теплая еда успокоит воспаленный кишечник, наладит выработку желудочного сока и окажет положительный эффект.

✅Какой же суп полезен, а какой нет?
Мясные, наваристые супы, приготовленной в большом количестве масла, не принесут никакой пользы, вызовут только дискомфорт.
❗Не употребляйте часто супы-солянки, часто они содержат повышенное количество соли, скрытого жира.
❗Грибной суп тяжело переваривается. Его не советуют людям с заболеваниями желудка и детям.
❗Гороховый суп с копченостями очень калорийный и может вызвать дискомфорт и вздутие живота.
Отдавайте предпочтение овощным супам или супам, приготовленным на нежирном мясе или рыбе. Овощные супы считаются самыми полезными, они помогают быстрому насыщению организма и способствуют снижению веса.

✅Как приготовить суп, чтобы он был полезным:
- выбирайте нежирное мясо (индейка или курица).
- готовьте на втором бульоне - после того, как вода с мясом закипит, слейте воду, залейте чистой водой, и варите до готовности, после чего добавьте остальные ингредиенты.
- не используйте бульонные кубики. Суп получится вкусным и ароматным, если добавить лавровый лист, перец горошком, немного соли. Морковь, лук и стебель сельдерея придадут супу золотистый цвет.
- не используйте много масла при приготовлении зажарки. Или не обжаривайте овощи, а добавляйте их в бульон свежими.
Чем больше овощей разных цветов присутствует в кастрюле, тем лучше.
Овощи при варке супа лучше слегка недоваривать, зелень класть в уже готовое блюдо для того, чтобы максимально сохранить витамины.

Питайтесь правильно и будьте здоровы!