Орган, который не может жить без жира

Мозг человека примерно на 60% процентов состоит из жиров.

Липиды являются материалом, на которых он «стоит» в прямом и переносном смысле слова. Мембраны, образующие оболочки мозга, — важнейшие структуры, почти полностью состоящие из жира.

Через эти оболочки происходит проникновение ионов, которые отвечают за передачу нервных импульсов.

При пониженном содержании липидов мембраны станут «жёстче» и этот процесс замедлится. А значит, ухудшится мыслительная деятельность и сложные двигательные навыки.

(с) ТГ "Наше тело"